Über uns

Wir, Iris und Sven, sind Ihre Gastwirte und wohnen mit unseren zwei Kindern im B&B (sowie zwei Hunden, zwei Katzen und etwa 10 Hühner). Wir sind im Sommer 2017 von Belgien nach Vall de Laguar gezogen und haben die Entscheidung keinen Moment bereut. Die reine Bergluft ist das beste Mittel gegen die Atemwegsbeschwerden unseres Sohnes. Wir haben weder die Staus vermisst, noch das hektische Leben, das wir in Belgien hatten. Die Leute hier waren vom ersten Tag an so offen und freundlich und wir lieben den Lebensstil hier, der weniger auf Materialismus und mehr auf Solidarität ausgerichtet ist.

Wir mögen Natur und Ruhe genauso wie Geselligkeit und das Empfangen und Verwöhnen von Menschen. Unser Ziel ist es, Ihnen einen unbeschwerten, komfortablen und schmackhaften Urlaub zu bieten.

NACHHALTIGKEIT

Unser Ziel ist es, so ökologisch und umweltfreundlich wie möglich zu leben und zu arbeiten. An sonnigen Tagen besteht unsere Energieversorgung nur aus dem Strom, den uns die Sonne liefert und wird in Batterien gespeichert. Im Durchschnitt können wir 80 bis 90 % des Jahres vollständig mit Sonnenenergie arbeiten. Nur an stark bewölkten Tagen und im Winter, wenn die Sonne weniger hoch steht, sind wir gelegentlich auf einen Generator angewiesen. Wir werden versuchen, dies in Zukunft immer mehr auszuschließen.

Da es in den Bergen kein Abwassersystem gibt, zerlegt unsere Klärgrube der neuesten Generation alle Abfälle in sauberes Wasser für die Pflanzen in unserem Garten. Wir versuchen daher den Einsatz von Chemikalien zu vermeiden. Wir waschen mit einem Öko-Ei statt mit Seife und reinigen hauptsächlich mit dem Dampfreiniger und umweltfreundliche Produkte.

Unsere eigenen Hühner sorgen täglich für die größtmögliche Verwertung von Nahrungsüberschüssen und frischen Eiern.  Wir verwenden frische Kräuter aus unserem eigenen Garten und befinden uns aktuell noch in der Experimentierphase mit unserem Bio-Gemüsegarten.  Wir haben in den letzten Jahren viele Obst- und Olivenbäume gepflanzt, aber sie werden noch einige Zeit brauchen, um zu wachsen, bevor sie Früchte tragen. Sobald dies der Fall ist, werden wir unsere Ernte verwenden, um frischen Saft, Marmeladen und Olivenöle herzustellen. Inzwischen werden unsere Säfte und Marmeladen aus heimischen Früchten hergestellt, unser Honig wird vom örtlichen Imker geliefert und alle anderen Produkte stammen aus der Region.

Unser Ziel ist es, unseren ökologischen Fußabdruck Jahr für Jahr weiter zu reduzieren.